Vegan Chinesisch Kochen - einfache, köstliche und 100 % pflanzenbasierte chinesische Rezepte - #littlericenoodle

Yang Liu wurde in der Provinz Hunan in China geboren. In ihren ersten Lebensjahren lebte sie in unterschiedlichen Regionen Chinas und lernte die regionalen Küchen kennen. Vor acht Jahren zog sie nach Spanien, wo sie Katharina Pinczolits kennenlernte. Heute leben beide in Österreich. Gemeinsam haben sie sich für die vegane Ernährung entschieden und begonnen, vegane chinesische Küche zu erforschen und mit ihr zu experimentieren. Ende 2019 starteten Kathi & Yang ihren Foodblog littlericenoodle und haben mittlerweile über 250.000 Follower, die sich gerne ihre Videos über die Zubereitung veganer chinesischer Gerichte ansehen. Yang ist die Köchin und Kathi die Sous-Chefin und Fotografin.
Wiebke Krabbe studierte Anglistik und Romanistik an der Universität Hamburg und begann ihre berufliche Laufbahn in der Hamburger Zeitschriften-Redaktion eines britischen Verlagshauses. In der Familienpause ab Mitte der 1980er Jahre übernahm sie erstmals Aufträge für Übersetzungen von Zeitschriften-Artikeln, Kinderbüchern und zwei Kriminalromanen. Seit 1991 ist sie vollberuflich als freie Übersetzerin tätig. 2001 erwarb sie das Diploma in Translation des Institute of Linguists. Sie lebt in einem idyllischen, schleswig-holsteinischen Dorf nahe der Ostseeküste.