Polnisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte
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von Margrit Liepe
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Produktdetails
| Verlag | Die Werkstatt |
| Auflage | 2012 |
| Seiten | 166 |
| Format | 13,9 x 21,8 x 1,7 cm |
| Gewicht | 356 g |
| Reihe | Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt |
| ISBN-10 | 3895334146 |
| ISBN-13 | 9783895334146 |
| Bestell-Nr | 89533414 |
Produktbeschreibung
Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.
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