Wok

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Neue Vielfalt für Asien-Köche schnell, knackig und exotisch

Gebunden
Gräfe & Unzer, GU Einfach clever, 2007, 128 Seiten, Format: 21 cm, ISBN-10: 3833806893, ISBN-13: 9783833806896, Bestell-Nr: 83380689M
Zustand des Artikels: Sehr gut
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Produktbeschreibung

Infotext:

Der Wok ist der absolute Alleskönner unter den Pfannen. Ob dämpfen, frittieren oder braten, das alles funktioniert im Wok. Von der sauer-scharfen Gemüsesuppe über würzig-raffiniertes Lammcurry bis zu knusprigen Wan Tan gibt es über 100 asiatische und internationale Rezepte, von Suppen bis Desserts und das alles aus dem Wok! Dazu gibt's Tauschbörsen für Zutaten, Blitzvarianten für Eilige und Luxusvarianten zum Verwöhnen. Das Starterpack am Anfang gibt Tipps und Tricks rund ums wokken, informiert über Asiens Speisekammer, und in zahlreichen Info-Baukästen wird auch Anfängern in Text und Bild der Weg zum perfekten Umgang mit der Wunderpfanne geebnet.

Autorenporträt:

Kittler, Martina Martina Kittler ist bewährte GU-Autorin und arbeitete zuletzt an den Titeln "Familien-Kochbuch" und "Das Kochbuch" mit.


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