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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Miniaturen - Fingerfood & Co aus Österreich

Miniaturen - Fingerfood & Co aus Österreich - für Feste und Gäste

Gebundene Ausgabe
von Martina Lessing
27,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Braumüller
Auflage 2019
Seiten 240
Format 20,2 x 25,4 x 2,6 cm
Gewicht 1026 g
ISBN-10 3991002949
ISBN-13 9783991002949
Bestell-Nr 99100294A
Produktbeschreibung  

Egal ob Wiener Schnitzel, Kalbsgulasch, Gefüllte Paprika, Buchteln oder Brandteigkrapferl - die österreichischen Klassiker erfreuen sich immer großer Beliebtheit. Oft erhalten sie allerdings das Prädikat zu deftig , zu schwer - das muss nicht sein. Die erfolgreiche Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt ihre leichte, einfache, aber doch raffinierte österreichischeKüche und das in altbewährter, geschrumpfter Fingerfoodmanier - perfekt für jeden Besuch und jede Party. Und natürlich ohne Stress. Neben Tipps zur cleveren Vorbereitung, Profi-Tricks und Neuinterpretationen enthält das Buch auch Anekdoten rund um die einzelnen Rezepte - von ihren Entstehungsgeschichten wie der Legende vom Kaiserschmarrn bis hin zu literarischen Verewigungen. Kennen Sie etwa den Brandteigkrapferl-Monolog von Thomas Bernhard oder wissen Sie, warum die Krautfleckerln der Tante Jolesch so gut waren? Erleben Sie mit diesem Kochbuch ein Stück Österreich.

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