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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Georgien

Georgien - Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Anna Saldadze, David Gigauri
22,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2018
Seiten 125
Format 19,7 x 2 x 24,7 cm
Gewicht 771 g
Übersetzer Maia Panjikidze
ISBN-10 3702017437
ISBN-13 9783702017439
Bestell-Nr 70201743A
Produktbeschreibung  

Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen von international bekannten georgischen Künstlern und "Celebrities", aber auch von prominenten Georgien-Besuchern wie Anna Achmatowa und John Steinbeck machen in Kombination mit außergewöhnlichen Fotos dieses ungewöhnliche Kochbuch aus. Es enthält zahlreiche traditionelle georgische Rezepte, etwa für die beliebte Käsepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi (Huhn in kalter Walnusssauce). In den oft literarischen Texten geht es aber um die Liebe zur georgischen Küche, um Erinnerungen an Genüsse aus Kindheitstagen (etwa den spektakulären "Gogli-Mogli") und um den besonderen Zauber einer georgischen Supra - der traditionellen Festtafel. Die Philologin Maia Panjikidze, ehemalige Außenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklärung an die georgische Küche ins Deutsche übersetzt.

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