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Vegetarisch genießen für Diabetiker

Vegetarisch genießen für Diabetiker - Mit gesunder Ernährung den Blutzucker senken. Über 80 neue Rezepte mit maximal 400 Kalorien

Taschenbuch
von Miriam Schaufler, Walter A. Drössler
19,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Schlütersche
Auflage 2014
Seiten 144
Format 15,6 x 21,0 x 1,1 cm
Gewicht 334 g
ISBN-10 3899937481
ISBN-13 9783899937480
Bestell-Nr 89993748A
Produktbeschreibung  

Es ist bewiesen, dass Diabetiker mit einer vegetarischen Ernährung ihre Blutwerte senken. Mit vegetarischer Ernährung lässt sich eine Diabetestherapie außerdem leicht umsetzen und das Risiko diabetischer Spätschäden verringern. Grund dafür ist, dass Vegetarier automatisch weniger Fett und falsche Kohlenhydrate zu sich nehmen; die Ernährung beinhaltet naturbelassene, ballaststoffreiche, kalorienarme Lebensmittel, die ohne zusätzliche Fette auskommen. Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte haben außerdem eine geringe Blutzuckerwirksamkeit, der Blutzucker bleibt stabil und steigt nicht zu hoch an. Darüber hinaus gibt es sogar Sorten, die eine insulinverstärkende oder insulinfördernde Wirkung auf den Blutzucker haben. Die Autoren zeigen Ihnen, worauf es bei einer vegetarischen Ernährung für Diabetiker ankommt und wie der Einstieg am besten gelingt. Mit 80 leckeren Rezepten kommen Sie abwechslungsreich, gesund und lecker durch den Tag - vom Frühstück bis zum Abendbrot. So macht Essen richtig S paß und obendrein profitieren Sie von bester Gesundheit!Aus dem Inhalt- Warum ist vegetarisch für Diabetiker so gesund?- Nährstoffversorgung bei Vegetariern.- Spezielle pflanzliche "Blutzuckersenker".- Tipps für die Umstellung auf eine vegetarische Kost.- 80 Rezepte, speziell für Diabetiker entwickelt.

Autorenporträt  
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