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Die Eis-Bibel

Die Eis-Bibel - Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi

Gebundene Ausgabe
von Yüksel Saier
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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2025
Seiten 320
Format 22,9 x 3,0 x 27,5 cm
Gewicht 1663 g
ISBN-10 3862441164
ISBN-13 9783862441167
Bestell-Nr 86244116A
Produktbeschreibung  

Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!

Rezension:

»Eis herstellen wie ein Profi: Für Gefrorenes so cremig wie in Italien« Super TV

Autorenporträt  
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