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Gartenküche für alle Jahreszeiten

Gartenküche für alle Jahreszeiten - Selbst geerntet, selbst gekocht

Gebundene Ausgabe
von Caroline Bretherton
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Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage 2012
Seiten 352
Format 24 cm
Gewicht 1248 g
ISBN-10 3831021120
ISBN-13 9783831021123
Bestell-Nr 83102112M
Produktbeschreibung  

Landlust-Fans aufgepasst! Dieses Kochbuch begleitet durch alle Jahreszeiten und bietet über 200 saisonale Rezepte für Suppen, Salate, Beilagen, Hauptgerichte und Desserts. 63 Nutzpflanzen werden vorgestellt - mit Tipps zu Lagerung und Verarbeitung, gefolgt von Rezepten für das betreffende Obst oder Gemüse: So wird beispielsweise mit dem frisch geernteten Mangold eine leckeres Mangoldgratin mit weißen Bohnen gezaubert und mit der selbst angebauten Paprika schmeckt die Röstpaprikasuppe mit Kichererbsen noch besser. Zudem werden über 20 Techniken zum Lagern und Konservieren Schritt-für-Schritt erklärt, wie z.B. Konfitüren, Pickles und Chutneys kochen oder Gemüse und Kräuter trocknen. Ein großartiges Kochbuch für alle Küchen-, Schreber- und Balkongärtner!

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