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1255 Artikel
Restaurant 2.0
 

Restaurant 2.0 - Tipps und Tricks für die Gastronomie von morgen
Stefanie Milcke, Amadeus360 (Deutscher Fachverlag, 2021, Taschenbuch)
34,00 €
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Willkommen an meinem Tisch!
 

Willkommen an meinem Tisch! - Eine Liebeserklärung an gutes Essen, Gastfreundschaft und gemeinsame Mahlzeiten
Verlag: SCM Collection, 2019,
9,99 €
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BLOODLESS - Grab des Verderbens, 2 Audio-CD, 2 MP3
 

BLOODLESS - Grab des Verderbens, 2 Audio-CD, 2 MP3
Douglas Preston, Lincoln Child (Argon Verlag, 2021, )
19,95 €
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Nur noch 6x vorrätig
Das Prinzessinnen-Backbuch
 

Das Prinzessinnen-Backbuch - Backen, dekorieren und gastgeben wie eine echte Prinzessin
Katharina Felbermeir (BLV Buchverlag, 2018, Gebundene Ausgabe)
20,00 €
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Ernährung bei Akute Pankreatitis
 

Ernährung bei Akute Pankreatitis - DIÄTETIK - Gastrointestinaltrakt - Bauchspeicheldrüse - Akute Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse)
Josef Miligui (Books on Demand, 2022, Taschenbuch)
13,55 €
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Träumertänzer, 2 Audio-CD, 2 MP3
 

Träumertänzer, 2 Audio-CD, 2 MP3 - Ein Gastarbeitermärchen. Ungekürzt.. 473 Min.. Lesung. Ungekürzte Ausgabe
Oliver Masucci (Bastei Lübbe, 2023, )
22,00 €
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Wie werden wir für unsere Gäste interessanter?
 

Wie werden wir für unsere Gäste interessanter? - Durch Innovation zur Differenzierung in Hotellerie und Gastronomie
Markus Stolpmann (Redline Verlag, 2008, Taschenbuch)
24,20 €
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Paramoderne
 

Paramoderne - Anselm Feuerbachs »Gastmahl des Plato« und die Tragödie der Kunstreligion
Florian Arnold (Böhlau, 2023, Gebundene Ausgabe)
39,00 €
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33 x Burger
 

33 x Burger - Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann (Athesia Buch, 2018, Taschenbuch)
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Feste feiern - Hochzeit
 

Feste feiern - Hochzeit - Inspirationen für den besonderen Tag: Tischdeko, Einladungskarten, Gastgeschenke und mehr
Katja Henning (Christophorus-Verlag, 2022, Taschenbuch)
19,99 €
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Werke im Dialog
 

Werke im Dialog - (Virtuelle) Begegnungen in 40 Jahren "Paderborner Gastdozentur für Schriftstellerinnen und Schriftsteller"
Norbert Otto Eke, Stefan Elit, David-Christopher Assmann, Naser Secerovic, Gerhard Kaiser, Rita Morrien, Mirjam Springer, Claudia Stockinger, Leonie Süwolto (Schmidt (Erich), 2023, Taschenbuch)
59,95 €
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Der große Weinatlas
 

Der große Weinatlas - Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Hugh Johnson, Jancis Robinson (Gräfe & Unzer, 2020, Gebundene Ausgabe)
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Wildfrüchte
 

Wildfrüchte - Botanik - Anbau - Rezepte. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
Thuri Maag, Erika Lüscher (FONA, 2009, Gebundene Ausgabe)
28,00 €
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Nicht nichts. Rorschacharbeiten
 

Nicht nichts. Rorschacharbeiten - Mit Originaldokumenten Hermann Rorschachs und einem Beitrag Gaston Bachelards
Roland Kuhn (Königshausen & Neumann, 2023, Taschenbuch)
98,00 €
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Reizmagen
 

Reizmagen - Schluss mit Gastritis, Sodbrennen, Magenschmerzen und Verdauungsproblemen. 60 wohltuende Rezepte
Ulli Zika (Kneipp, 2018, Taschenbuch)
20,00 €
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Ratgeber Geschäftsführer-Haftung und D&O-Versicherung
 

Ratgeber Geschäftsführer-Haftung und D&O-Versicherung
Carsten Laschet, Franz Held, Wolfram Desch (VVW GmbH, 2023, Taschenbuch)
69,80 €
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Reizmagen. Wenn alles auf den Magen schlägt
 

Reizmagen. Wenn alles auf den Magen schlägt - Rezepte und Entspannungsübungen gegen Gastritis, Sodbrennen, Völlegefühl & Co
Karina Haufe, Uschi Kaltner (Trias, 2021, Taschenbuch)
17,99 €
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Handbuch Fernweh. Der Ratgeber zum Schüleraustausch
 

Handbuch Fernweh. Der Ratgeber zum Schüleraustausch
Thomas Terbeck (Weltweiser, 2022, Taschenbuch, 12 - 18 Jahre)
18,50 €
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Griechisches Eisenkraut - Das verborgene Heilmittel
 

Griechisches Eisenkraut - Das verborgene Heilmittel
Susanne Theisel (ERSA, 2020, Taschenbuch)
14,99 €
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Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?
 

Wie positionieren wir uns wirkungsvoll? - Mit Fokussierung und Profil zu mehr Erfolg in Hotellerie und Gastronomie
Markus Stolpmann (Redline Verlag, 2007, Taschenbuch)
24,20 €
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DER FEINSCHMECKER Südtirol Kulinarisch
 

DER FEINSCHMECKER Südtirol Kulinarisch - 350 Gründe hinzufahren! Hotels, Restaurants, Gasthöfe, Weingüter und Delikatessen
Verlag: Travel House Media, 2010, Taschenbuch
9,95 €
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Die erfolgreiche Betriebsübergabe, m. 1 Buch
 

Die erfolgreiche Betriebsübergabe, m. 1 Buch - Ein Praxisratgeber für die Übergabe im Familienbetrieb in Hotellerie und Gastronomie
Marek Gawel (Deutscher Fachverlag, 2021, Package, Bundle)
29,90 €
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Versorgt, ausgewiesen, in den Tod geschickt
 

Versorgt, ausgewiesen, in den Tod geschickt - Das Leben des jüdischen Elsässers Gaston Dreher (1907-1944)
Antonia Schmidlin, Hermann Wichers (Chronos, 2022, Gebundene Ausgabe)
38,00 €
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TransAtlantik
 

TransAtlantik - Hans Magnus Enzensberger, Gaston Salvatore und ihre Zeitschrift für das westliche Deutschland
Kai Sina (Wallstein, 2022, Gebundene Ausgabe)
22,00 €
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Gewerbeordnung GewO
 

Gewerbeordnung GewO - mit Verordnungen, Handwerksordnung, Gaststättengesetz, Preisangabenverordnung, Bundes-Immissionsschutzgesetz, Arbeitsschutzgesetz, Arbeitssicherheitsgesetz, Arbeitsstättenverordnung, Gefahrstoffverordnun
Johann-Christian Pielow (DTV, 2022, Taschenbuch)
14,90 €
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DER FEINSCHMECKER Bayern kulinarisch
 

DER FEINSCHMECKER Bayern kulinarisch - Mit 450 Adressen: Hotels, Restaurants, Gasthäuser, Biergärten, Weingüter und ausgesuchte Delikatessenhändler
Verlag: Travel House Media, 2014, Taschenbuch
9,95 €
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Fremde und Fremdsein in der Antike
 

Fremde und Fremdsein in der Antike - Über Migration, Bürgerrecht, Gastfreundschaft und Asyl bei Griechen und Römern
Holger Sonnabend (marixverlag, 2021, Gebundene Ausgabe)
24,00 €
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Gipfelgenuss
 

Gipfelgenuss - Meine Allgäuer Küche - Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023
Simon Schlachter, Antje Urban (Südwest, 2022, Gebundene Ausgabe)
36,00 €
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Burger Unser
 

Burger Unser - Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016
Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Thomas Vilgis (Callwey, 2022, Gebundene Ausgabe)
45,00 €
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The Hills
 

The Hills - Roman. Ausgezeichnet mit dem ITB BuchAward; Ehrengast der Frankfurter Buchmesse - Norwegen 2019 und nominiert für den Brageprisen
Matias Faldbakken (Heyne, 2021, Taschenbuch)
10,99 €
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Alternativ Mobil
 

Alternativ Mobil - Die Geschichte der Elektromobilität, Solar-, Wasserstoff- und Gasturbinenfahrzeuge von 1881 bis morgen
Christian Manz, Halwart Schrader (Olms, 2022, Gebundene Ausgabe)
68,00 €
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Au-pair
 

Au-pair - 33 wahre Geschichten über skurrile Gastfamilien, verrückte Kleinkinder und das große Abenteuer Ausland
Nina Ponath (Schwarzkopf & Schwarzkopf, 2011, Taschenbuch)
9,95 €
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Barlexikon
 

Barlexikon - Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Stefan Stevancsecz, Heinz Lenger, Gerhard Ebner (Trauner, 2008, Gebundene Ausgabe)
64,90 €
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Nicht ohne meine Seele
 

Nicht ohne meine Seele - Von einem, der Erfolg suchte und sich selbst fand. Lebenshilfe-Guide vom erfolgreichen "Gastroflüsterer"
Kemal Üres (HEEL Verlag, 2024, Gebundene Ausgabe)
26,00 €
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Der Donauradweg für Genießer
 

Der Donauradweg für Genießer - Über 100 Restaurants, Lokale und Gasthöfe zwischen Passau, Wien und Bratislava
Florian Holzer (Styria, 2024, Taschenbuch)
29,00 €
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Migration - Flucht - Integration
 

Migration - Flucht - Integration - Kritische Politikbegleitung von der 'Gastarbeiterfrage' bis zur 'Flüchtlingskrise'. Erinnerungen und Beiträge
Klaus J. Bade (Loeper Literaturverlag, 2017, Gebundene Ausgabe)
19,90 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
Poetropie - Metapoetologie der Neuropoesie inkl. Corona Spezial zu Klima, Kosmologie & Kulturpolitik
 

Poetropie - Metapoetologie der Neuropoesie inkl. Corona Spezial zu Klima, Kosmologie & Kulturpolitik
Tom de Toys, Tomithy Holeapple, Lord Lässig (Books on Demand, 2020, Taschenbuch)
20,00 €
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Das achte Leben (Für Brilka)
 

Das achte Leben (Für Brilka) - Roman | Der große europäische Familienroman in wunderschöner Ausstattung. Ausgezeichnet mit dem ITB BuchAward; Ehrengast der Frankfurter Buchmesse Georgien 2018
Nino Haratischwili (Ullstein TB, 2017, Taschenbuch)
22,99 €
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Gin Atlas
 

Gin Atlas - Die besten Gins aus über 50 Ländern - GAD Goldmedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Joel Harrison, Neil Ridley (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2020, Gebundene Ausgabe)
39,99 €
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Das Kochgesetzbuch
 

Das Kochgesetzbuch - Die Grundlagen erfolgreichen Kochens. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Christian Rach, Susanne Walter (Edel Books - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2008, Gebundene Ausgabe)
29,95 €
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Der Silberlöffel - Die italienischen Klassiker
 

Der Silberlöffel - Die italienischen Klassiker - Traditionelle Lieblingsrezepte aller italienischen Regionen - GAD Silbermedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Phaidon (Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgrupp, 2020, Gebundene Ausgabe)
39,99 €
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Moin und Salam.
 

Moin und Salam. - Elias Hanna Saliba - Syrer, Seemann und Hamburger Gastronom - Ein biografischer Stadtführer und kulinarisches Logbuch
Elias Hanna Saliba (Koehlers Verlagsgesellschaft, 2021, Gebundene Ausgabe)
29,95 €
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Vegan Rock You
 

Vegan Rock You - Coole Rezepte für die ganze Familie - Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023
Ansgar Freyberg, Regine Freyberg (Südwest, 2022, Gebundene Ausgabe)
26,00 €
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The Frenchie Gardener
 

The Frenchie Gardener - Dein eigenes Gemüse & Obst auf Balkon und Terrasse - GAD Silbermedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Patrick Vernuccio (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2022, Gebundene Ausgabe)
22,99 €
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Aktenzeichen Einkauf
 

Aktenzeichen Einkauf - Mit Compliance Haftungsrisiken für Unternehmen und Management minimieren. Mit einem Gastkommentar v. Jörg Ziercke
Gerd Kerkhoff, Gregor van Ackeren, Frank Blasius (Wiley-VCH, 2012, Gebundene Ausgabe)
39,90 €
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Eiskletterführer "Salzburger Land"
 

Eiskletterführer "Salzburger Land" - Berchtegadener Land, Salzburg und Umgebung, Saalbach, Kaprun, Felbertauern, Rauriser Tal, Gasteiner Tal, Tennengebirge, Radtsädter Tauern
Hans Zlöbl, Sepp Inhöger (Panico Alpinverlag, 2011, Taschenbuch)
39,80 €
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Auf Schritt und Tritt mit Commissario Brunetti, m. 1 Karte
 

Auf Schritt und Tritt mit Commissario Brunetti, m. 1 Karte
Elisabeth Hoffmann, Karl-L. Heinrich (Harms, 2016, Taschenbuch)
19,80 €
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Achtung, fertig, Baustelle!
 

Achtung, fertig, Baustelle! - Wie ein Haus geplant und gebaut wird. Nominiert für den Deutschen Jugendliteraturpreis 2010, Kategorie Sachbuch und den Heinrich-Wolgast-Preis 2011
Rolf Toyka, Heike Ossenkop, Ferenc B. Regös (Gerstenberg Verlag, 2009, Gebundene Ausgabe, ab 5 Jahre)
18,00 €
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Raritäten von der Weide
 

Raritäten von der Weide - 66 Nutztiere, die Sie kennenlernen sollten, bevor sie aussterben. Mit zahlreichen Bezugsadressen aus Handel & Gastronomie
Jens Mecklenburg (oekom, 2014, Gebundene Ausgabe)
18,95 €
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Kings of Fire
 

Kings of Fire - Rezeptkreationen für absoluten Grillgenuss - Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023
Jürgen Kernegger, Karl-Heinz Drews (Südwest, 2023, Gebundene Ausgabe)
36,00 €
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Willi kocht
 

Willi kocht - Kinderleichte Rezepte für Groß und Klein - Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akadamie Deutschlands e.V. (GAD)
Willi Weitzel (Südwest, 2012, Gebundene Ausgabe, 4 - 12 Jahre)
18,00 €
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Die Kunst des Foodpairing
 

Die Kunst des Foodpairing - 10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche - GAD Goldmedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick (ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2020, Gebundene Ausgabe)
49,00 €
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Das goldene Vließ
 

Das goldene Vließ - Dramatisches Gedicht in drei Abteilungen (Der Gastfreund. Die Argonauten. Medea). Textausgabe mit editorischer Notiz und Nachwort
Franz Grillparzer (Reclam, 1995, Taschenbuch)
6,60 €
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Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
Mein Bayern
 

Mein Bayern - Neue Wege in der bayerischen Küche - Ausgezeichnet mit der Gold-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023
Andreas Schinharl, Frank Schoch (Südwest, 2022, Gebundene Ausgabe)
19,99 €
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Die großen Dialoge
 

Die großen Dialoge - In der klassischen Schleiermacher-Übertragung. Enthält die Apologie, Phaidon, Gastmahl, Phaidros, Protagoras und weitere. Cabra-Leder mit Goldprägung
Platon (Anaconda, 2016, Leder)
9,99 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
Aktiv sein und schlemmen, Oberbayern: aktiv sein und schlemmen mit Tourentipps für das ganze Jahr, 3 Teile - Bd.1
 

Aktiv sein und schlemmen, Oberbayern: aktiv sein und schlemmen mit Tourentipps für das ganze Jahr, 3 Teile - Bd.1
Michael Reimer, Katrin S. Baur (Frischluft Edition, 2012, Taschenbuch)
19,90 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
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Das jüdische Kochbuch
 

Das jüdische Kochbuch - Eine genussvolle Zeitreise durch die Geschichte der jüdischen Küche - GAD Silbermedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Leah Koenig (Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgrupp, 2020, Gebundene Ausgabe)
39,99 €
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Wie bio ist der Bobo?
 

Wie bio ist der Bobo? - Ausgewählte Gastkommentare zu Spannungsfeldern des Menschseins, der Gesellschaft und der Zivilisation aus "PRESSE", "Standard", "Wiener Zeitung", "FURCHE" und "Kurier"
Dr. Thomas Jakl (Buchschmiede, 2021, Taschenbuch)
13,10 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
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Schokolade & Wein
 

Schokolade & Wein - Ein Genuss- und Geschmacksverführer. Vorw. v. Markus Del Monego. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
Eberhard Schell (Hädecke, 2017, Gebundene Ausgabe)
25,00 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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