1. Kochen
  2. Lexika, Allgemeines

Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten

Taschenbuch
von Hermine Hofbauer
13,00 €
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Produktdetails  
Verlag Obst- u. Gartenbauverlag
Auflage 5. Auflage, Mai 2016
Seiten 168
Format 20,0 x 21,1 x 0,8 cm
Gewicht 491 g
ISBN-10 3875961242
ISBN-13 9783875961249
Bestell-Nr 87596124A
Produktbeschreibung  

Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.

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