Urlaubs-Feeling im Einmachglas - Mediterrane Zutaten einlegen, einmachen, fermentieren & mehr

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von Susann Kreihe

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Produktdetails

Verlag	Christian
Auflage	06.06.2025
Seiten	224
Format	19,8 x 2,4 x 26,0 cm
Gewicht	860 g
ISBN-10	395961988X
ISBN-13	9783959619882
Bestell-Nr	95961988A

Produktbeschreibung

Dieses Buch bietet über 80 Rezepte zum Einmachen, Einkochen, Trocknen, Fermentieren und Einlegen von Zutaten, die im Mittelmeerraum heimisch sind. Von eingelegten Oliven und Salzzitronen bis hin zu hausgemachtem Mozzarella und griechischem Joghurt - dieses Buch konserviert das Urlaubsfeeling. Es hebt sich von anderen Kochbüchern zum Thema Haltbarmachen ab, da es den Fokus auf mediterrane Lebensmittel legt. Und wer hat nicht gerne den Geschmack des Südens auf der Zunge?

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