Rügen-Kochbuch - Geschichten und Rezepte von Rügen & Hiddensee

Ein kulinarischer Streifzug über Rügen und Hiddensee: Mit Halt an interessanten Orten, Kramen in der Vergangenheit, allerlei historisch überlieferte Rezepten, aber auch zeitgemäß zubereitete Speisen aus regionalen Zutaten, gespickt mit sehr persönlichen Erinnerungen vieler Insulaner und angerichtet von Kochprofis. Es wecken die Lust, eigene Pfade über die Inseln zu suchen - immer der eigenen Nase nach.

1.Kapitel: Vom Rügendamm zur Insel-Mitte - Auch die Mitte liegt fast immer am Wasser