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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Monsieur Vuong

Monsieur Vuong - Das Kochbuch

Gebundene Ausgabe
von Ursula Heinzelmann
18,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Suhrkamp
Auflage 2016
Seiten 207
Format 15,3 x 1,6 x 21,7 cm
Gewicht 453 g
Reihe suhrkamp taschenbuch 4756
ISBN-10 3518467565
ISBN-13 9783518467565
Bestell-Nr 51846756A
Produktbeschreibung  

In der Alten Schönhauser Straße 46 in Berlin-Mitte gibt es ein Restaurant, das vor vielen Jahren schon zum internationalen Pilgerort geworden ist. Es ist das Restaurant von Monsieur Vuong. Sein Bild hängt an der orangerot leuchtenden Wand. Heute führt sein Sohn Dat das Lokal, vor dem lange Schlangen zur Normalität gehören. Kein Wunder, die Gerichte schmecken himmlisch und sind von einer wohltuenden, unprätentiösen Schlichtheit. Sie sind authentisch, denn Dat Vuong kocht in der Tradition seiner Mutter, kehrt immer wieder an seine Wurzeln, nach Vietnam, zurück. Höchste Zeit, Dat Vuong mit einem Buch zu feiern.
Wer einmal bei Monsieur Vuong gegessen hat, kommt immer wieder. Wer einmal Dat Vuong begegnet ist, möchte die Geschichte kennenlernen, die zu diesem Erfolg geführt hat. Deshalb gibt es jetzt Monsieur Vuong. Das Kochbuch. Mit 40 Rezepten aus der Garküche, für jeden nachkochbar, und einer Fülle von Inspirationen rund um die vietnamesische Tisch- und Lebenskultur.

Rezension:

»Vuongs Rezepte gehören zum Allerfeinsten ... « Klaus Kamoz eatdrink 20190621

Autorenporträt  
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