Hessisch vegetarisch - Kreative Rezepte | Originelle Ideen | Mit veganen Varianten der Gerichte
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Produktdetails
| Verlag | Societäts-Verlag |
| Auflage | 27.03.2026 |
| Seiten | 80 |
| Format | 17,5 x 24,5 x 1,0 cm |
| Gewicht | 319 g |
| ISBN-10 | 3955425401 |
| ISBN-13 | 9783955425401 |
| Bestell-Nr | 95542540A |
Produktbeschreibung
Es gibt sie: großartige hessische Gerichte ganz ohne Fleisch. Sie sind traditionell, ihre Rezepte über Generationen weitergegeben.
In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
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