Genussvoll vegetarisch - mediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi

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Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage Januar 2011
Seiten 288
Format 20,6 x 27,4 x 3,3 cm
Wattiert
Gewicht 1308 g
ISBN-10 383101843X
ISBN-13 9783831018437
Bestell-Nr 83101843M

Produktbeschreibung  

Ein kulinarisches Highlight, nicht nur für Vegetarier*innen

  • Moderne vegetarische Küche von Bestseller-Autor und Star-Chef Yotam Ottolenghi
  • 125 innovative Gemüse-Rezepte mit orientalisch-mediterranem Twist
  • Praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten und verschiedenen Gemüsesorten eröffnet eine Vielfalt an Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen
  • Elegantes Design und exzellente Foodfotografie

Vegetarisches Mittelmeerflair
Yotam Ottolenghis weltweit einzigartiger Kochstil und besticht durch spannende Kombinationen, die für unvergleichliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der Star-Koch 125 innovative, orientalisch-mediterran inspirierte Gemüse-Rezepte. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch und leicht nachzukochen.

Ob vegetarisch oder nicht - dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!

Autorenporträt  
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