Das große Kochbuch für die Leber - 122 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Wichtige Küchentipps und Regeln für eine lebergesunde Ernährung

Mindestens 5 Millionen Menschen in Deutschland haben eine Lebererkrankung; die richtige Ernährung beeinflusst den Verlauf positiv
Fundierte Informationen zu Leber und Lebererkrankungen sowie zur lebergesunden Ernährung
Die Deutsche Leberstiftung und ein interdisziplinäres, praxisorientiertes Expertenteam bürgen für die inhaltliche Qualität
1 EUR pro Exemplar geht als Spende an die Deutsche Leberstiftung

Das Kochbuch für eine lebergesunde Ernährung


Lebererkrankungen, vor allem die Fettlebererkrankung, treten immer häufiger auf - doch sie können durch entsprechende Ernährung positiv beeinflusst werden. Für Betroffene ist daher eine gesunde und bedarfsgerechte Ernährung enorm wichtig. Leider fehlt es dafür oft an praktischer Hilfe.



Dieses Kochbuch erläutert gut verständlich verschiedene Lebererkrankungen und die Grundlagen einer
lebergesunden Ernährung.
Außerdem bietet es viele erprobte Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte, Snacks und Getränke, die bei verschiedenen Lebererkrankungen und nach einer Lebertransplantation geeignet sind. Es wurde von einem interdisziplinären Expertenteam und der
Deutschen Leberstiftung
erarbeitet.

Auswahl der Rezepte:


Frühstücksbowl



Möhren-Fenchel-Suppe



Chicorée-Grapefruit-Salat



Rucolasalat mit Mango und Mozzarella



Feigentarte mit Ziegenkäse



Fischröllchen mit Tomatensoße und Dinkel



Indisches Linsen-Möhren-Curry



Gemüselasagne mediterrane Art



Putenröllchen mit Salbei und Thymiansoße



Schollenfilet mit Koriander-Erbsen-Stampf



Pikante Süßkartoffelwaffeln



Macadamia-Hummus



Schokoladige Knusperberge



Hefeteigbrötchen



Alkoholfreier Himbeer-Mojito