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Bock auf handfestes Essen

Bock auf handfestes Essen - Einfach & gut: von Currywurst bis Shakshuka

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Produktdetails  
Verlag Südwest
Auflage 2021
Seiten 160
Format 20,2 x 1,9 x 24,7 cm
Gewicht 836 g
ISBN-10 3517099899
ISBN-13 9783517099897
Bestell-Nr 51709989M

Produktbeschreibung  

Einfach gut kochen

MAHLZEIT! Semi Hassine kocht in seinem Restaurant Fachwerk in Hattingen (NRW) das, was die Menschen in der Region gerne essen - traditionelle Hausmannskost mit Raffinesse: ein klassisches Beef-Tatar, doch ganz anders mit Avocado und Passionsfrucht, ein perfekt gegrilltes Tomahawk Steak oder exotische Suppen aus heimischem Gemüse. Aber auch mal ein würzig-frisches Taboulé mit Bulgur und Minze ist dabei. In seinem Kochbuch findet man genau diese einfachen, bodenständigen Rezepte. Mal ganz traditionell und mal neu erfunden mit dem Blick in alle Himmelsrichtungen.
Der umtriebige Westfale ist regelmäßig im TV zu sehen, wenn es darum geht Grundsätzliches in der Küche zu erklären: was taugen Lebensmittel vom Discounter, wie gelingt der Festtagsbraten wirklich, wie kriege ich das perfekte Schnitzel hin. Semis Devise: Kochen macht Spaß! Und den will er an seine Gäste und seine Leser weitergeben.

Ausstattung: circa 100 Farbfotos

Autorenporträt  
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