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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Der Geschmack der Berge

Der Geschmack der Berge - Eine kulinarische Reise zu den Almen Österreichs. Mit über 60 köstlichen Rezepten

Gebundene Ausgabe
von Susanne Schaber
24,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Tyrolia
Auflage 2018
Seiten 240
Format 21,0 x 26,0 x 2,5 cm
mit Leinenrücken
Gewicht 1032 g
ISBN-10 3702236708
ISBN-13 9783702236700
Bestell-Nr 70223670A
Produktbeschreibung  

Knöpfle, Krapfen, Moosbeernocken - Was uns auf den Almen schmeckt Kross gebratene Zwiebeln auf goldgelben, von Butter glänzenden Spatzeln. Der Käse zieht Fäden, die Gabel kennt ihren Weg. Zunge und Gaumen glucksen vor Freude. So könnte es sein, das Essen auf der Alm. Was dort auf den Teller kommt, ist nichts für Kalorien- und Erbsenzähler. Die würzige Bergluft, der Geruch der Kräuter und der Klang der Kuhglocken schüren die Lust auf Speisen ohne Schnörkel, auf Stosuppe, Kaskrapfen oder einen Schmarren mit Preiselbeeren. Susanne Schaber und Herbert Raffalt begeben sich auf eine kulinarische Wanderung: Die beiden wissen, warum es uns auf der Alm so gut schmeckt und verraten Rezepte, die ein Stück vom Alltag oberhalb der Waldgrenze in unsere Küchen holen.TippsEin Buch zum Träumen und Schmökern Mit über 60 Original-Almrezepten aus ÖsterreichSehnsucht nach der nächsten Wanderung mit Alm-Einkehr inklusive!

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