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Molekulare Küche - Do it yourself. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
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Burger Unser - Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016
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33 x Burger - Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
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Barlexikon - Mixgetränke, Barkunde, Spirituosen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
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Der Silberlöffel - Die Bibel der italienischen Küche mit über 2000 Rezepten von Antipasti bis Dolci | GAD Silbermedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
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Die Kunst des Foodpairing - 10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche - GAD Goldmedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
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Gin Atlas - Die besten Gins aus über 50 Ländern - GAD Goldmedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
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Molekulare Küche - Do it yourself. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
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The Frenchie Gardener - Dein eigenes Gemüse & Obst auf Balkon und Terrasse - GAD Silbermedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
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Glutenfrei kochen und backen - Ein praktischer Ratgeber mit 130 Rezepten bei Zöliakie. Ausgezeichnet von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit einer Goldmedaille
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Die Marmeladen-Bibel - 270 verführerische Rezepte von Christine Ferber
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Schokolade & Wein - Ein Genuss- und Geschmacksverführer. Vorw. v. Markus Del Monego. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
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Das große Buch der Saucen - Grundlagen, Techniken und Rezepte aus der Profiküche - von Fonds bis Vinaigrette
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Brotbackbuch Nr. 1 - Spiegel-Bestseller-Autor. Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot
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Service. Die Grundlagen - Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
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So backt Südtirol - Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts...
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Wildfrüchte - Botanik - Anbau - Rezepte. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
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Grand Livre de Cuisine weltweit genießen - Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen
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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
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33 x Strudel - So genießt Südtirol
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Service-Richtlinien - Kompetent in der Gästebewirtung
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