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Vom Guten so viel

Vom Guten so viel - Die genussvolle Kunst des Haushaltens entdecken. Einfach, nachhaltig und saisonal kochen

Gebundene Ausgabe
von Diana Henry
34,00 €
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Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2021
Seiten 320
Format 18,5 x 3,7 x 26,8 cm
Gewicht 1276 g
ISBN-10 3747202454
ISBN-13 9783747202456
Bestell-Nr 74720245A
Produktbeschreibung  

11 Kapitel mit unwiderstehlichen Rezepten, unter anderem zu Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch, Wildkräutern und ObstDie Gedanken und Gefühle ums Essen und Konsumieren ändern sich gerade bei vielen von uns. Dabei wissen wir ja schon lange, dass auch in der Küche weniger oft mehr sein kann. Diana Henry zeigt in Vom Guten so viel, wie man Einkäufe geschickter planen, Lebensmittel besser verwerten und Übriggebliebenes oder überreiche Ernten aus Garten und Natur ideal nutzen kann. Mit über 300 abwechslungsreichen Rezepten aus aller Welt und hilfreichen Tipps zum geschickten und nachhaltigen Fleischeinkauf.Gut für Gesundheit, Umwelt und Geldbeutel. Zu jeder Jahreszeit aus Fülle der Natur schöpfen und die Resteverwertung zur Feier erklären.

Inhaltsverzeichnis:

Inhaltsverzeichnis


6 Einführung
12 Der Braten und »les restes«
48 Gemüseliebe
94 Hülsenfruchtenthüllungen
108 Kerniges Korn
128 Edler Fisch
164 Ausgewählte Fleischschnitte
210 Suppe, wunderbare Suppe
230 Wo die wilden Pflanzen wachsen
248 Ein Füllhorn süßer Früchte
288 Krusten und Krümel
304 Ein Ei bleibt ein Ei

316 Register

Rezension:

»Wer keine Frau wie Diana Henry im Bekanntenkreis hat, sollte »Vom Guten so viel« lesen«

Stuttgarter Nachrichten


»Diana Henrys Rezepte [ ] stellen den vermeintlichen Verzicht auf den Kopf und verwandeln ihn in puren Genuss«

Münchner Merkur


»Das Rezeptrepertoire von Diana Henry spannt einen großartigen Bogen rund um den ganzen Globus«

Gusto

Autorenporträt  
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