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  1. Kochen, Backen
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Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch

Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch - Ernährungswissenschaft trifft Kulinarik. Abwechslungsreiche Ernährung mit dem Baukastensystem

Gebundene Ausgabe
von Sebastian Copien, Niko Rittenau
19,95 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage 2022
Seiten 256
Format 19,1 x 25,2 x 2,2 cm
Gewicht 1020 g
ISBN-10 3831038856
ISBN-13 9783831038855
Bestell-Nr 83103885A
Produktbeschreibung  

Der Spiegel-Bestseller jetzt überarbeitet
Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne - so köstlich klingt clevere, vegane Ernährung mit Niko Rittenau, dem Shooting-Star der Vegan-Szene und dem bekannten veganen Profikoch, Kochlehrmeister und Autor Sebastian Copien. Anhand eines einfachen Baukastensystems kreieren Sie für jedes Kochlevel hunderte Rezeptvarianten für Frühstück, Mittag-, Abendessen und Desserts. Außerdem in der Vegan-Bibel: Alles Wichtige zu Nährstoffen und Warenkunde kompakt und verständlich erklärt.

Praktische Anleitung für eine alltagstaugliche vegane Ernährung
Das Bestseller-Kochbuch von Ernährungswissenschaftler und Social-Media-Star Niko Rittenau und dem bekannten Vegan-Koch Sebastian Copien jetzt in erweiterter Auflage. Mit diesem veganen Kochbuch für die Praxis holen er und Profikoch Sebastian Copien nun die vegane Küche ganz unkompliziert in Ihren Alltag. Durch ihre jeweilige Expertise im Bereich Ernährungswisse nschaften und im Bereich hochwertiger Kulinarik und Kochtechnik, ist hier ein ganz besonderes Buch entstanden.

- Bau dir dein Gericht: Hunderte Rezeptvarianten durch ein einfaches Baukastensystem
- Rundum versorgt: Noch mehr Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen und Desserts
- Alles auf einen Blick: alle wichtigen Infos zu Nährstoffen, Warenkunde etc. kompakt und verständlich
- DAS Kochbuch zur veganen Ernährung: Ernährungswissen und Rezepte in einem

Pflanzliche Ernährung auf höchstem Niveau: Die beiden Bestsellerautoren und populären Protagonisten der veganen Bewegung Niko Rittenau und Sebastian Copien bieten in diesem Kochbuch hunderte wunderbare Rezeptvarianten!

Rezension:

"Umami-Tofu mit Golden-Milk-Couscous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne: Schon beim Lesen - und Bilder gucken - läuft einem das Wasser im Mund zusammen."
Schrot & Korn, April 2020

Autorenporträt  
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