Salatwerkstatt - 80 pfiffige Originalrezepte

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von Claus Meyer

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Produktdetails

Verlag	Freies Geistesleben
Auflage	August 2011
Seiten	224
Format	21,6 x 23,2 x 2,2 cm
Gewicht	1059 g
Übersetzer	Patrick Zöller
ISBN-10	3772525288
ISBN-13	9783772525285
Bestell-Nr	77252528A

Produktbeschreibung

Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationen entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine Fülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackige Hauptgerichte.

Inhalt:

DIE SALATWERKSTATT:

Öl und Essig

Cremig, mild und knusprig

FRÜHLING:

Wilde Kräuter

Frühlingssalate

SOMMER:

Esst Salat!

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HERBST:

Kohl - ein königliches Gemüse

Herbstsalate

WINTER:

Korn ist cool

Wintersalate

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