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"Polenta & Amarone: Lago di Garda, Verona e Valpolicella in tavola

"Polenta & Amarone: Lago di Garda, Verona e Valpolicella in tavola - Der Geschmack des Gardasees, Veronas und Valpolicellas.

Gebundene Ausgabe
von Silvia Frau, Sandra Raccanello
24,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Sime Books
Auflage 2018
Seiten 224
Format 17,5 x 2,1 x 24,4 cm
Gewicht 755 g
Reihe Italienisch Regionalküche / Italian lokal cuisine
ISBN-13 9788899180638
Bestell-Nr 89918063SA
Produktbeschreibung  

Eine lokale Küche wird stets aus der Geschichte eines Ortes, seiner Kultur und Traditionen, seinem Klima und der Lebensartseiner Bewohner gekocht Autorin Silvia Grau hat den Gardasee, das benachbarte Valpolicella und Verona neu entdeckt. Aufihrer Reise bat sie bekannte Köche örtlicher Weinstuben, Trattorien und Restaurants, klassische Gerichte neu zu interpretieren. Das Ergebnis ist ein wahrer Schatz an 42 Rezepten, begleitet von Empfehlungen derbesten lokalen Weine. Sämtliche Rezepte sind in der heimischen Küche reproduzierbar.

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