Plötzlich Knödel - 55 Altbrot-Rezepte

Bei Johannes Hucke ist die Tendenz eindeutig: 2014 hat er ein 1.000-Seiten-Werk über Sterneküche verfasst. Jetzt ist er beim Second-Hand-Brot angelangt. Es geht also steil bergauf: Was die Orientierung am Wesentlichen anbetrifft. Da passt, dass sich Hucke in seinen diakonischen Brot-Berufen Leuten hilft, die etwas essen wollen, obwohl sie nicht mal ein eigenes Landgut haben ... Der Lyriker, Dramatiker und Romancier zitiert Schiller: "Hunger und Liebe halten die Welt zusammen? Riskant. Wie war's mal mit Freundschaft und Butterbrot?"
Die Designerin und Illustratorin Riki Simmel-Batescoff schwingt nicht nur Kochloffel, sondern besonders Pinsel und Zeichenstift und bereichert mit ihren visuellen Beilagen Lesegenuss durch Augenschmaus. Die gebürtige Badenerin studierte Kommunikationsdesign in Wiesbaden und war die Halfte ihres Daseins als Freelancer in und um Frankfurt tatig, bis sie 2006 ins Heilige Land auswanderte.