Happy vegan mit 5 Zutaten - Einfacher geht´s nicht

Vegan und gesund kochen - mit nur 5 Zutaten! Wie leicht und lecker das geht, zeigt Lena Merz in dem neuen Vegan Kochbuch.

Schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten - Jackpot! Maximal 5 Lebensmittel benötigen Sie, um die Feierabend- und Genussrezepte aus dem Kochbuch vegan nachzukochen. Dabei ist nicht immer ein Einkauf nötig, denn auch aus dem Vorrat und Tiefkühler lassen sich kreative Mahlzeiten zaubern.

Kochbuch gesunde Ernährung

Weniger ist oft mehr - denn dann fehlen ungesunde Lebensmittel und bedenkliche Zusatzstoffe. Die Rezepte mit 5 Zutaten überzeugen durch Raffinesse und Kombination, oft mit überraschendem Twist. So lassen sich insbesondere aus Tiefkühlgemüse viele Aromen herauskitzeln, die in Kombi mit Getreide oder Hülsenfrüchten überzeugen:

• Erdnusscurry mit Couscous
• Maronen-Ingwer-Suppe
• Tofu süßsauer mit grünen Bohnen

Vegan kochen für Anfänger

Wer sich neu in die vegane Küche wagen will, macht mit diesem Kochbuch alles richtig. Wenig Aufwand - sowohl beim Kochen als auch beim Aufräumen, wenige Zutaten und niedriger Schwierigkeitsgrad. Der Einstieg gelingt leicht und diese Rezepte sollten Sie probieren:

• Gnocchi auf dem Blech
• Tomaten-Risotto mit Kapern
• Maultaschenauflauf mit Mangold

Vegan backen - mit nur wenigen Zutaten

Auch Desserts und Kuchen gelingen vegan und mit nur 5 Zutaten - zum Beispiel Schokomousse mit Orange, Kirschkuchen mit Streuseln und Milchreis mit Bratapfel. Der Küchenratgeber vegan von GU ist ein tolles Geschenk für Studierende, Kochneulinge und Kochmuffel, die wieder den Einstieg ins Selbstkochen finden wollen.

Inhalt:

Hinweis zur Optimierung
Impressum
'GU-Kochen-Plus'-App
Abkürzungsverzeichnis
Lena Merz
Schnelle Quesadillas
Kleine Gerichte
Hauptgerichte
Süßes & Gebäck
Die Autorin
Die Fotografin
Das Prinzip: Vegan mit 5 Zutaten
So geht's: Auf Vorrat tiefkühlen
Der vegane Vorratsschrank
Geschmack on Top
So geht's: zusätzliche Würze
Die perfekte Kombi