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Produktdetails
| Verlag | Pichler Verlag, Wien |
| Auflage | 09.10.2017 |
| Seiten | 688 |
| Format | 17,9 x 24,6 x 5,4 cm |
| Gewicht | 1505 g |
| ISBN-10 | 3222140146 |
| ISBN-13 | 9783222140143 |
| Bestell-Nr | 22214014A |
Produktbeschreibung
Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.
Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können.
Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
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