Dem Geschmack auf der Spur

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Eine Gewürzweltreise

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Die Werkstatt, 2008, 189 Seiten, Format: 21,5 cm, ISBN-10: 389533605X, ISBN-13: 9783895336058, Bestell-Nr: 89533605M


Produktbeschreibung

Über 100 Rezepte aus aller Welt vom indischen Linsencurry (unter A wie Asant) bis zur italienischen Bucatini all amatriciana (unter Z wie Zwiebel) hat Jonas Fansa in diesem Band versammelt. Die Auswahl stützt sich nicht nur auf die außergewöhnliche Reihe »Gerichte und ihre Geschichte« und begeht damit als »Best of« wie nebenbei deren zehnjähriges Bestehen. Sie orientiert sich vor allem an den typischen Gewürzen und Kräutern der kulinarischen Weltregionen: Europa und der Mittelmeerraum, Afrika, der Vordere Orient und der indische Subkontinent, der Ferne Osten sowie Süd-, Mittel- und Nordamerika.Wer die Weltreise am heimischen Herd wagt, wird die Magie aller wichtigen Gewürze neu entdecken.

1 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Die frühere Buchpreisbindung ist dadurch aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

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