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Das besondere Kräuterkochbuch

Das besondere Kräuterkochbuch - Empfohlen von Jamie Oliver. - Mit einem Vorwort von Jamie Oliver

Gebundene Ausgabe
von Jekka McVicar
29,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag DVA
Auflage 2012
Seiten 351
Format 25,3 cm
Gewicht 1466 g
Übersetzer Stefan Leppert
ISBN-10 3421038546
ISBN-13 9783421038548
Bestell-Nr 42103854A
Produktbeschreibung  

Alles über Küchenkräuter - und die besten Rezepte

Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über ihre 50 Lieblingskräuter: Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und Rosmarin, aber auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Jedes Kraut wird ausführlich vorgestellt, mit Wissenswertem zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Darauf folgen zahlreiche Rezepte - für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke -, die Lust machen, mit Kräutern zu kochen, zu backen und neue Ideen auszuprobieren. So spannend und vor allem schmackhaft kann es sein, Kräuter in allen Kombinationen zu genießen.

- Alles Wissenswerte über Küchenkräuter von Anis-Ysop bis Zitronengras
- Mit übe r 250 originellen Rezepten und Kultivierungstipps
- Liebevoll gestaltet und illustriert von der Tochter der Autorin, Hannah McVicar

Ausstattung: Mit 128 farbigen Zeichnungen

Rezension:

»Ein kleines Kunstwerk in Buchformat.« Berner Zeitung (CH), 20.07.2012

Autorenporträt  
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