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Das Original Sacher Kochbuch

Das Original Sacher Kochbuch

Gebundene Ausgabe
von Hotel Sacher
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2018
Seiten 264
Format 21,6 x 2,6 x 27,2 cm
Gewicht 1280 g
Reihe Gräfe und Unzer Einzeltitel
ISBN-10 3833865210
ISBN-13 9783833865213
Bestell-Nr 83386521A
Produktbeschreibung  

Die besten Rezepte des berühmten Hotel Sacher ganz einfach zu Hause nachkochen

Klappentext:

Kochen wie im Hotel Sacher
Klassiche österreichische Länderkücher

Moderne Interpretationen

Genuß aus dem Wiener Traditionshaus
Aus den Töpfen und Pfannen des berühmten Hotels Sacher
Nach Erscheinen des erfolgreichen Original Sacher-Backbuchs und seinem Blick auf das Geheimnis der SACHER-Torte (auch wenn das Original nach wie vor streng geheim ist), bietet das weltbekannte Hotel SACHER ein neues Schmankerl: Das Traditionshaus öffnet die Türen und Töpfe seiner Küche.
Österreichische Klassiker und moderne Rezepte
Ganz im Sinne der SACHER-Philosophie findet man hier sowohl traditionelle österreichische Rezepte, wie
Wiener Schnitzel und Topfenstrudel
als auch moderne Kompositionen von Zutaten und Zubereitungsweisen.

Beispiele dafür sind
Ziege nkäse Crème brûlée mit Zwetschge und Bittersalaten und Soufflierte Stubenkückenbrust, Paradeiser, Büffelmozzarella und Basilikum. Die hohe Hauben-Küche für den heimischen Herd
Die besten Köche des Hauses präsentieren ihre Rezepte, angepasst auf die Küchen aller SACHER-Fans zu Hause.

Mit regionalen und saisonalen Gerichten lässt sich die stilvolle Atmosphäre des Hotels überall genießen. Begleitet werden die kulinarischen Highlights von eindrucksvollen Bildern hinter den Kulissen.
Wissen und Geschichte
Spannende Geschichten und Insider-Wissen über Herstellung, Produkte (Vogerlsalat, Karfiol oder Kren), Lieferanten und natürlich die Weltstadt Wien runden das luxuriöse Erlebnis ab.

Mit Reportagen über das berühmte Hotel, dessen schillernde Restaurants
Anna Sacher-Restaurant Restaurant Blaue Bar und Restaurant Rote Bar
und deren berühmte Gäste.

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