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Dampfgaren

Dampfgaren - Ganz easy im Dämpfkorb. Mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte

Taschenbuch
von Angelika Ilies
-40%1 Gebundener Preis: 4,99 €1
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2018
Seiten 64
Format 16,7 x 20,1 x 0,6 cm
Gewicht 173 g
Reihe GU Küchenratgeber
ISBN-10 3833864591
ISBN-13 9783833864599
Bestell-Nr 83386459M
Produktbeschreibung  

Dämpfen - das ist viel mehr als heiße Luft! Diese Zubereitungsart ist besonders schonend: Vitamine und Mineralstoffe bleiben optimal erhalten, genau wie das feine Aroma der Zutaten. Die kommen dabei nämlich erst gar nicht mit Wasser in Berührung, sondern werden in einem Aufsatz darüber vom Wasserdampf umhüllt, und so entsteht ein wunderbarer Geschmack. Sie möchten einen Beweis? Bitteschön, hier kommt der KüchenRatgeber "Dampfgaren" voller köstlicher Belege: Spargel behält als Salat aus dem Dampf sein intensives Frühlingsaroma, Wirsing-Lamm, Paprika-Putenbrust oder Apfel-Kasseler bleiben beim Garen extra-saftig, und ein empfindliches Doradenfilet fällt bei dieser Zubereitung bestimmt nicht auseinander. Ob pur, mariniert oder gefüllt - alle raffinierten Rezepte sind unkompliziert gemacht. Und als Extra bekommen Sie eine praktische Garzeitentabelle an die Hand, dank der beim Dämpfen erst recht nichts schiefgehen kann. Versprochen!

Autorenporträt  
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