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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Anatolien

Anatolien - Echt türkisch kochen - Mit 140 Rezepten

Gebundene Ausgabe
von Helmut Ertl
19,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2015
Seiten 360
Format 22,8 x 3,6 x 27,2 cm
Gewicht 1422 g
Übersetzer Helmut Ertl
ISBN-10 3862447634
ISBN-13 9783862447633
Bestell-Nr 86244763A
Produktbeschreibung  

Dieses Kochbuch fürs türkisch Kochen führt Sie in die faszinierende Genusswelt Anatoliens ein. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Vielfalt der türkisch-anatolischen Speisen begeistern! Erleben Sie anhand traditioneller türkischer Rezepte die exotische Pracht dieser Region Über Klassiker wie Börek und Baklava bis hin zu modernen Gerichtskompositionen ist hier beinahe alles vertreten, was das Land zu bieten hat. Egal ob türkisch Kochen auf vegetarisch oder mit Fleisch die türkische Küche ist so facettenreich, dass sich für jeden Geschmack etwas findet. Afiyet olsun guten Appetit!InhaltsverzeichnisDAVIDS VORWORTSOMERS VORWORTEINFÜHRUNGGESCHICHTE, ZUTATEN & TECHNIKENFRÜHSTÜCKVON KLEINEN TELLERN & GROSSEN TAFELNMITTAGESSENRUSTIKAL & REGIONALNACHMITTAGSTEECREMES, BAKLAVA & ANDERES NASCHWERKMEZEHÄPPCHEN FÜR HÄPPCHENABENDESSENZWISCHEN TRADITION & INNOVATIONDANKSAGUNGREGISTER

Rezension:

»Entstanden ist ein bibeldickes, bildreiches Buch, das den Charme des alltäglichen Küchenschaffens einfängt, ohne schwülstige Orient-Klischees bemühen zu müssen.« Kölner Stadt-Anzeiger

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