Alles bio - logisch?!

Alles bio - logisch?! - Die Superkräfte der Pflanzen nutzen, klimafreundliches Gemüse essen und die Welt retten | Unterhaltsames Wissen von dem gefragten Biologen und Science Slammer

Taschenbuch
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Produktdetails  
Verlag Droemer/Knaur
Auflage 2022
Seiten 224
Format 14,0 x 2,0 x 22,0 cm
Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Gewicht 304 g
ISBN-10 3-426-27879-0
ISBN-13 9783426278796
Bestell-Nr 42627879M

Produktbeschreibung  

Pop Science zum Thema Ernährung - ein wissenschaftlicher Streifzug durch das Gemüsefach

Der Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer lädt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielfältigen Seiten von unserem alltäglichen Obst und Gemüse kennenzulernen.
Was hat das Obst und Gemüse in unserem Kühlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun? Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur? Weshalb müssen auch Pflanzen geimpft werden? Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnatürlich?Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?

Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das Hightech-Wissen aus der Forschung und moderne Methoden zur Züchtung mit Öko-Landbau kombinieren, können wir zu einer grünen Landwirtschaft und klimafreundlicher Ernährung gelangen. Dafür ist es auch nötig, einen Blick auf die landwirtsch aftliche Produktion und die Züchtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.

Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erzählt erstaunliche und verrückte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges über die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen für Vegetarier_innen und Veganer_innen und für alle, die sich nachhaltig ernähren wollen!

Rezension:

"Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts." BioInfo 20220822

Autorenporträt  
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