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Lust auf Lebensmittel

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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie - Ein Übungsbuch
 
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Texte zum Lebensmittelrecht

Texte zum Lebensmittelrecht - Ausgabe 2023
 
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Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie

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Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln

Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln
 
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Zungenbekenntnisse

Zungenbekenntnisse - Warum der Wein im Urlaub besser schmeckt und andere Fakten und Wunder aus der Welt der Sinne. Neueste Erkenntnisse der Lebensmittel-Sensorik
 
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Warum riecht der Fisch nach Fisch? - und 57 weitere Fragen aus dem Küchenlabor
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Es war einmal das Huhn

Es war einmal das Huhn - Eine Forschungsreise durch die bewegte Geschichte von Mensch und Huhn. Ein gefiedertes Stück Kulturgeschichte: Wie Hühner zu Haustieren und Kultobjekten wurden
 
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Alles bio - logisch?!

Alles bio - logisch?! - Die Superkräfte der Pflanzen nutzen, klimafreundliches Gemüse essen und die Welt retten | Unterhaltsames Wissen von dem gefragten Biologen und Science Slammer
 
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Wurzelreich - Über die gemeinsame Evolution von Pflanze und Mensch | Eine Entdeckungsreise in die Geschichte der Pflanzen mit dem Biopionier und Science Slammer
 
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Das kulinarische Erbe des Bodensees

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Ein Apfel macht gesund, drei Äpfel machen eine Fettleber

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GEO Wissen: GEO Wissen / GEO Wissen 73/2021 - Green Living

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Vom Ende der Landwirtschaft - Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution
 
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Der Aufstand von Kronstadt

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Spermidin - stark gegen Demenz

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Münchens vergessene Kellerstadt

Münchens vergessene Kellerstadt - Biergeschichte aus dem Untergrund
 
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Ungehört - die Geschichte der Frauen

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Die Sioux und der Kampf um Neu-Ulm

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