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Allergenmanagement - Praxisleitfaden - Risiken minimieren - sicher entscheiden

 
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Gentechnik in der Ernährungswirtschaft - Beiträge zur globalen Ernährungssicherung und Bedeutung für die Wertschöpfungskette

 
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Hepatitis E-Virus - Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen - Erkrankung, Übertragung, Nachweis, Inaktivierung

 
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Urteilssammlung Health-Claims 2022

 
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Praxisleitfaden zur Bio-Verordnung (EU) 2018/848 - Die Anforderungen im eigenen Betrieb und entlang der Lieferkette im Griff

 
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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsgastronomie und Lebensmittelindustrie

 
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Standards, Labels und Gütesiegel für die Lebensmittelbranche

 
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Analytik für das Qualitätsmanagement - Fragen & Antworten

 
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Managementnormen im Vergleich - IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick

 
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