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Die Sprache der Küche - Hädeckes kulinarisches Lexikon
 
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De re coquinaria / Über die Kochkunst

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Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen

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Tessiner Küche - La cucina ticinese - La cuisine du Tessin

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Anleitung zum Weinsaufen - Fast alles, was du über Wein wissen willst. - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2023

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