Zero Waste-Brote - Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden
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von Valesa Schell
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Produktdetails
| Verlag | Ulmer |
| Auflage | 2024 |
| Seiten | 176 |
| Format | 17,5 x 24,2 x 1,5 cm |
| Gewicht | 617 g |
| ISBN-10 | 3818620725 |
| ISBN-13 | 9783818620721 |
| Bestell-Nr | 81862072M |
Produktbeschreibung
Verwenden statt verschwenden - Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen oder Zucchini-Käse-Stangen probiert? Im Buch finden Sie die Antworten auf Fragen wie: Welche Reste lassen sich verwenden? Warum eignen sich Reste besonders gut zum Verbacken? Was muss ich bei Flüssigkeiten & Co. beachten? Damit sind Ihre Brote nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Hier bleibt kein Krümel übrig.
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