Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst - 81 Charcuterie-Rezepte zum Selbstmachen

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von Gilles Vérot, Nicolas Vérot

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Produktdetails

Verlag	Christian
Auflage	05.11.2021
Seiten	232
Format	21,2 x 2,9 x 26,9 cm
Gewicht	1246 g
ISBN-10	3959615795
ISBN-13	9783959615792
Bestell-Nr	95961579A

Produktbeschreibung

81 exquisite Charcuterie-Rezepte haben die Metzger und Inhaber des renommierten 'Maison Vérot' eigens für dieses Buch kreiert und den Gegebenheiten einer normal ausgestatteten Küche angepasst. Weder spezielle Ausrüstung noch komplizierte Zutaten sind notwendig, um köstliche Landterrinen, Pasteten, Würste oder Rillettes zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen die wichtigsten Handgriffe und Grundtechniken. Erfolg garantiert!

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