Nahrungswelten transformieren
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| Verlag | Nomos |
| Auflage | 13.05.2026 |
| Seiten | 248 |
| Format | 15,5 x 23,0 x 1,5 cm |
| Gewicht | 432 g |
| Reihe | Agro-Food Studies |
| ISBN-10 | 3756033503 |
| ISBN-13 | 9783756033508 |
| Bestell-Nr | 75603350A |
Wie Menschen ihr Essen produzieren und konsumieren, steht zur Debatte. Industrialisierung und Globalisierung von Landwirtschaft und Ernährung erzeugen ökologische und soziale Probleme: Klimakrise, Artensterben, Tierleid, Lohndumping, Konzernmacht und viele weitere. Der Band diskutiert vergangene und gegenwärtige Transformationen des Agrar- und Ernährungssystems im Hinblick auf eine nachhaltige Zukunft. Neben Wissenschafter:innen verschiedener Fächer (Soziologie, Geographie, Geschichte, Ethnologie, Ökonomie usw.) kommen auch Vertreter:innen von Kunst und Zivilgesellschaft zu Wort. Im inter- und transdisziplinären Austausch erkunden sie alternative Wege abseits des Mainstreams.
Mit Beiträgen von
Christian Dürnberger | Ulrich Ermann | Franziskus Forster | Ernst Langthaler | Stefan Mann | Marianne Penker | Markus Schermer | Sonja Stummerer | Barbara Wittmann
Dieser Titel erscheint auch Open Access.
