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  1. Kochen, Backen
  2. Gesunde Küche
Grüne Hausmannskost

Grüne Hausmannskost - Sattmacher mit viel Gemüse und wenig Fleisch

Gebundene Ausgabe
von Jörg Färber
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2022
Seiten 192
Format 19,2 x 1,9 x 25,0 cm
Gewicht 759 g
Reihe GU Themenkochbuch
ISBN-10 383388360X
ISBN-13 9783833883606
Bestell-Nr 83388360M
Produktbeschreibung  

Beliebte Klassiker von TV-Koch und Feuerwehrmann Jörg Färber modern interpretiert: Sattmacher mit viel Gemüse und wenig Fleisch

Klappentext:

Ein Stück Heimat auf dem Teller - das sind die neuen Hausmannskost-Rezepte von Jörg Färber! Gesund, grün und mit ganz viel Geschmack!

Wie schafft man es, Klassiker aus der Kindheit und typische Hausmannskost gesund und modern zu interpretieren? Das zeigt TV-Profikoch, Feuerwehrmann und Familienvater Jörg Färber in seinem ersten eigenen Kochbuch! Traditionelle und regional geprägte Rezepte mit einem hohen Gemüseanteil sind wahre Sattmacher und begeistern die ganze Familie. Tauchen Sie ein in bewährte Lieblingsrezepte mit viel moderner Raffinesse und Geschmack!


Hausmannskost - in grün
Auch Klassiker überzeugen - zeitgemäß interpretiert mit einem hohen Gemüseanteil und wenig, aber hochwertigem Fleisch und Fisch. Lernen Sie also die beliebtesten Rezepte mal in einem neuen Gewand kennen und entdecken Sie ein paar vegetarische Sattmacher:

- Buttermilchsuppe mit Bärlauch-Croûtons

- Dibbellabbes mit Rohkost und Remoulade

- Kräuter-Eierkuchen mit Leipziger Allerlei

- Ackerbohnen-Kartoffel-Salat


Die Klassiker neu interpretiert ...
... lassen schon optisch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Nie sah Milchreis so verführerisch aus. Und hin und wieder dürfen auch gerne diese Lieblingsgerichte mit Fleisch und Fisch auf dem Teller landen:

- Pommes "Fritz" mit Geschnetzeltem

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Inhaltsverzeichnis:

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Autorenporträt  
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