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Erbse

Erbse

Gebundene Ausgabe
von Eva Derndorfer
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Produktdetails  
Verlag Mandelbaum
Auflage 2020
Seiten 60
Format 11,5 x 1,3 x 19,2 cm
Gewicht 160 g
Reihe kleine gourmandisen 32
ISBN-10 3854768745
ISBN-13 9783854768746
Bestell-Nr 85476874A
Produktbeschreibung  

Die Erbse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen, sie wird seit 10.000 Jahren angebaut. Mal galt sie als Fruchtbarkeitssymbol, mal als Totenspeise, sie war Soldatennahrung und königliches Festessen. Heute ist die eiweißreiche Hülsenfrucht gehypter Fleischersatz. Doch die Erbse kann mehr als nur ersetzen: Sie befriedigt den Gaumen durch Umamigeschmack und eignet sich aufgrund ihrer zarten Süße hervorragend für Desserts. Ob Erbsengrissini oder Erbsen-Zitronentiramisu, give peas a chance!

Autorenporträt  
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