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Ein Fest für Gemüse

Ein Fest für Gemüse - Orientalisch vegetarisch

Gebundene Ausgabe
von Parvin Razavi
36,00 €
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Produktdetails  
Verlag Brandstätter
Auflage 2025
Seiten 248
Format 20,5 x 2,5 x 27,5 cm
Gewicht 1112 g
ISBN-10 3710608961
ISBN-13 9783710608964
Bestell-Nr 71060896A
Produktbeschreibung  

Saisonale Vielfalt trifft auf orientalische Aromen

Parvin Razavi feiert Gemüse! Kein anderes Lebensmittel lässt sich schließlich vielfältiger zubereiten und uns die Jahreszeiten so unmittelbar auskosten. In ihrem neuen Kochbuch zeigt die Spitzenköchin mit persischen Wurzeln, wie unkompliziert und geschmacklich raffiniert ihre moderne gemüseorientierte Küche ist. In kreativen veganen und vegetarischen Rezepten bringt sie die Vorzüge von saisonalem Gemüse mit orientalischen und asiatischen Aromen zur Geltung und lädt ein, altvertraute Gemüsesorten immer wieder neu zu entdecken. Die geschmacksintensiven Gerichte lassen sich abwechslungsreich kombinieren und sind ideal zum Teilen. Die Warenkunde mit Profi-Tipps zu gelungenen Geschmackskombinationen und zur ganzheitlichen Verwertung von der Wurzel bis zum Blatt machen das Buch zum Fest für jeden Gemüsefan!

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