Dirty Bistro - Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe - Querkopf der Spitzengastronomie. Mit vielen Rezepten, von rebellisch bis raffiniert

Ran an den Genuss - eine kreative Entladung
Max Strohes unkonventionelles Debüt-Kochbuch bringt Herz, Humor und Soulfood-Rezepte auf den Teller
Dirty Bistro für zu Hause: von Kalbs-Cordon-bleu bis Bouillabaisse - mal edel, mal rebellisch, immer voller Geschmack
Wortgewandt & würzig: Max Strohes Ansichten über das Kochen machen das Buch zu mehr als nur einem Rezeptband
Ein Koch mit Kultstatus: SPIEGEL-Kolumnist, TV-Koch & gefeierter Autor
Kulinarik-Insider und kreativer Geist: mitten in der deutschen Food-Szene, immer am Puls der Zeit

Klotzen statt kleckern - Max Strohe rockt die Küche
Wenn Max Strohe kocht, wird die Küche zur Bühne und jedes Gericht zum Rockkonzert für den Gaumen. Sein Debüt-Kochbuch bringt die Energie des Dirty Bistro direkt nach Hause: von Kalbs-Cordon-bleu, Gnocchi Cacio e Pepe, Lachs-Ceviche mit Kumquat und Estragon und Dirty-Bistro-Bouillabaisse bis zu Frozen Yoghurt und Donuts mit Zimt und Zucker und Nussbutterschaum. Mal kreativ kombiniert, mal klassisch veredelt - immer mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft. Strohes Rezepte sind eine kreative Entladung und Comfort Food in Reinform: sie überraschen, wecken Erinnerungen und verführen alle Sinne. Dazu teilt er Storys über Genuss, Kreativität und die Schönheit der Imperfektion. Ein Kochbuch voller Geschichten, Geschmacksexplosionen und Sinnlichkeit - wild, schlotzig und absolut unvergesslich.

Ein Muss für alle, die beim Kochen mehr wollen: Emotion, Genuss und Rock'n'Roll pur.