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Bier brauen (eBook, PDF)

Bier brauen (eBook, PDF) - Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet

von Jan Brücklmeier
39,99 €
inkl. MwSt.
nicht lieferbar
Produktdetails  
Format PDF
Dateigröße 83.9 MB
Schutz Wasserzei.
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2022
Umfang 512 Seiten
Artikeltyp eBook
ISBN-10 381861914X
EAN 9783818619145
Bestell-Nr 81861914P
Produktbeschreibung  
Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
Autorenporträt  
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