Das große Gicht-Kochbuch - Über 120 Rezepte für die ganze Familie mit Nährwert- und Harnsäureangaben, Die wichtigsten Ernährungsgrundsätze bei Gicht

Alles Wissenswerte über eine harnsäuresenkende Ernährung in einem Buch
Gichtanfälle vermeiden, Harnsäure mit der richtigen Ernährung im Zaum halten
Über 120 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Harnsäure

Genuss statt Gicht!


Wenn der Harnsäurespiegel im Blut erhöht ist, kommt es zur Auskristallisation von Harnsäure beispielsweise in Gelenken oder den Nieren - so entsteht Gicht. Die richtige Ernährung spielt bei dieser Erkrankung eine wichtige Rolle und kann die Beschwerden maßgeblich lindern. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger rücken der Harnsäure-Überproduktion kochend zuleibe, indem sie den Betroffenen und ihren Familien eine purinarme Kost im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen. Über 120 verlockende Rezepte für die ganze Familie haben sie zusammengetragen - jeweils versehen mit Nährwert- und Harnsäureangaben. Patienten und ihre Familien kommen so gar nicht auf die Idee, sie würden "Diät halten" - sie verbinden einfach Leckeres mit Gesundem.

Aus dem Inhalt:


Hyperurikämie und Gicht - was Sie wissen müssen



Richtig essen und trinken bei Hyperurikämie und Gicht



30 Tipps für das tägliche Leben

Auswahl der Rezepte:

Frühstück


Beeren-Knusper-Müsli



Schafskäse-Tomaten-Aufstrich



Vorspeisen, Salate und Snacks



Gefüllte Datteln



Rote-Bete-Birnen-Salat



Käse-Schinken-Wrap

Suppen


Zwiebelsuppe



Erbsen-Creme-Suppe



Saucen, Dips und Dressings



Dijon-Honig-Senf



Orangen-Joghurt-Dressing

Hauptgerichte


Rindfleisch-Ananas-Curry



Rotbarsch mit fruchtigen Tomaten-Fenchel-Spaghetti



Kräuter-Käse-Pfannkuchen



Möhrenpuffer mit Schafskäse



Desserts und Gebäck



Käsekuchen



Krokantpudding