Ergebnisse für 'Essen (speisen)'

Alles lecker!

Alexandra Maxeiner (Klett Kinderbuch Verlag, 2018)

Zum Hungrig-Lesen und für Tischgespräche aller Art: ein kunterbuntes Ess-Lust-Buch im Stil von 'Alles Familie!' Wer isst was und wer frisst wen? Was finden wir eklig? (Vorschau verfügbar)

Alles lecker!

Anke Kuhl, Alexandra Maxeiner (Klett Kinderbuch Verlag, 2012)

Wer isst was und wer frisst wen? Was finden wir eklig? Wann und wo genießen wir welches Essen besonders, und warum lieben alle Kinder auf der ganzen Welt Süßigkeiten? Wo kommen die Tischmanieren her, und warum gelten in fremden Ländern andere?

Alles, was schmeckt

Julia Rothman, Rachel Wharton, Ulrike Becker (Verlag Antje Kunstmann, 2017)

Essen macht glücklich: Was ist schöner als eine reife Frucht, ein gutes Stück Brot oder ein gekonnt zubereitetes Essen?

Kakerlake Rot-Weiss

Diane Schmiedel (Droemer/Knaur, 2012)

Appetit auf Kakerlaken am Spieß oder gegrilltes Meerschweinchen? Diane Schmiedel hat es probiert - und viele andere kuriose Gerichte, die rund um den Erdball als Spezialität serviert werden.

Physiologie des Geschmacks

Jean Anthelme Brillat-Savarin (Verlag der Wissenschaften, 2014)

"Die Feinschmeckerei ist nicht etwa eine Errungenschaft des neunzehnten Jahrhunderts wied die Philosophie des Unbewußten und die Zündhölzer: Sie ist uralt, so alt wie die Menschheit selbst.

Döner Hawaii

Marin Trenk (Klett-Cotta, 2015)

Warum wir essen, was wir essen Wie, wann und wodurch wurde unsere Art zu essen und zu kochen geprägt? Marin Trenk erzählt - verführerisch und anekdotenreich - die wechselhafte Geschichte unserer Vorlieben.

Genusskultur statt Essensverwirrung

Swantje Kallenbach (Shaker Media, 2017)

Dies ist nicht einfach ein weiteres Buch über gesundes Essen. Es geht um Lebensstil- Medizin jenseits von Scham und Schuld.

Prost Mahlzeit!

Ernst Kahl (Kein & Aber, 2010)

Ernst Kahl tischt erneut Tafelfreuden auf, und es versteht sich von selbst, dass unter seiner delikaten Pinselführung alltägliche Lebensmittel wie Frühkartoffeln, Popcorn, Zwiebelringe und die Gänsebrust ungeahnte Verwandlungen erfahren und sich zu ... (Vorschau verfügbar)

Die Kunst zu essen

Verlag: UNIKUM, 2011

"Die Kunst zu essen" liest sich fast wie ein kleines Knigge-Handbuch. Im Original in englischer Sprache erschienen, hält diese deutsche leicht veränderte Ausgabe von 1857 nicht nur etliche Benimmregeln bereit, sondern auch Allgemeines und ...

100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten

Margit Schönberger, Jörg Zipprick (Ludwig, München, 2011)

Eine kulinarische Entdeckungsreise Noch nie echte Walderdbeeren, Stilton oder Kobe-Rind gekostet? Dann wird's aber Zeit! Denn jenseits der industriellen Massenproduktion gibt es überall auf der Welt noch Lebensmittel mit unverfälschtem Geschmack.

Der Mensch isst nicht gern alleine

Thomas Wieke (Lambert Schneider, 2014)

In Gesellschaft schmeckt es besser: Diese Erfahrung hat jeder schon gemacht. Doch wie, wo und warum kommen Menschen zum gemeinsamen Essen zusammen? (Vorschau verfügbar)

Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen

Jean Anthelme Brillat-Savarin (Insel Verlag, 1979)

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.

Essen als ob nicht

Daniele Dell'Agli (Suhrkamp, 2009)

Essen - als ob nicht: als ob es nicht darauf ankäme; als ob es egal wäre, was, wann und wie; nebenbei essen, zwischendurch, weil's unbedingt sein muß, ohne Sinn und Verstand.

Essen ist Kommunikation

Ines Heindl (Umschau Buchverlag, 2016)

Was und vor allem wie gegessen und getrunken wird, ist ein Ausdruck des Menschen und dient dem Austausch innerhalb und außerhalb von Kultur- und Sprachgrenzen.

Die Kunst des klugen Essens

Melanie Mühl, Diana von Kopp (DTV, 2018)

Warum ein Milchshake beruhigt und rote Teller die beste Diät sind Warum ein Milchshake beruhigt und rote Teller die beste Diät sind Was uns schmeckt und was nicht, weshalb manche Speisen uns gute Laune machen und andere nicht, ist mehr als nur ... (Vorschau verfügbar)

Physiologie des Geschmacks

Jean Anthelme Brillat-Savarin (UNIKUM, 2011)

Der Geschmack gehört zu einem der fünf Sinne des Menschen. Ihm wird gerade in unserer heutigen Zeit der kulinarischen Genüsse eine besondere Bedeutung beigemessen.

Politische Mahlzeiten; Political Meals

Regina F. Bendix, Michaela Fenske (LIT Verlag, 2014)

Das Politische der Mahlzeit reicht vom komplexen Setting am Familientisch bis zum Staatsbankett, vom Status einer Speise bis zur Verweigerung von Nahrung im Hungerstreik.

Das kleine Buch vom achtsamen Essen

Antonie Danz (Droemer/Knaur, 2015)

Gute und achtsame Ernährung macht nicht nur gesünder, sondern auch glücklicher. Bewusstes Essen und achtsame Zubereitung, verbunden mit den Prinzipien der chinesischen Medizin, stärkt Ihre "Mitte".

Kochen und kochen lassen

Daniel Kampa, Nikolaus Heidelbach (Atlantik Verlag, 2016)

Das Auge isst mit: Ein kulinarisches Fest in Bildern und Geschichten Wer etwas anderes als Rezepte und Speisekarten lesen und trotzdem den Magen kitzeln möchte, dem gilt diese literarische Einladung.

Die Kunst zu essen

Verlag: Dogma, 2012

"Die Kunst zu essen" liest sich fast wie ein kleines Knigge-Handbuch. Im Original in englischer Sprache erschienen, hält diese deutsche leicht veränderte Ausgabe von 1857 nicht nur etliche Benimmregeln bereit, sondern auch Allgemeines und ...

Die Kunst des klugen Essens

Melanie Mühl, Diana von Kopp (Hanser, 2016)

Rote Teller sind die beste Diät und Milchshakes ungeheuer beruhigend: 42 überraschende Ernährungswahrheiten, die uns helfen, intelligenter zu essen Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost - während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, ...

Die Tomate und das Paradies

Dudenredaktion (Bibliographisches Institut, Berlin, 2016)

Wissen Sie, warum man Maultaschen auch "Herrgottsbscheißerle" nennt? Kennen Sie die Geschichte, die sich hinter "Noahs Pudding" verbirgt, oder ahnen Sie, woher das Wort Cocktail stammt?

Alles, was schmeckt

Julia Rothman, Rachel Wharton (Verlag Antje Kunstmann, 2017)

Essen macht glücklich: Was ist schöner als eine reife Frucht, ein gutes Stück Brot oder ein gekonnt zubereitetes Essen?

Theorien des Essens

Kikuko Kashiwagi-Wetzel, Anne-Rose Meyer (Suhrkamp, 2017)

Die theoretische Beschäftigung mit dem Essen ist zentraler Bestandteil diverser Disziplinen - etwa in der Soziologie und der Ethnologie, der Philosophie und der Psychologie sowie auch in den Religions- und Kulturwissenschaften.

Gastro-Logik

Charles Spence (Beck, 2018)

Wie wird ein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis? Kann man Formen schmecken? Weshalb isst man von roten Tellern weniger als von weißen? Charles Spence geht diesen und vielen weiteren Fragen kenntnisreich und humorvoll auf den Grund.

Das Salz in der Suppe

Sepp Forcher (Brandstätter, 2018)

"Kulinarisch gesehen hat Österreich immer gewonnen", hat Sepp Forcher in seinem Bestseller "Das Glück liegt so nah" (2014) geschrieben.

Essen

Verlag: Dorling Kindersley, 2018

Best of Food: Die illustrierte Geschichte unserer Nahrungsmittel! Dieses opulent bebilderte Coffee-Table-Book bietet eine umfassende Übersicht zu Herkunft und Entwicklung der Kulinarik. (Vorschau verfügbar)

Rund wie die Erde

Eva Demski (Insel Verlag, 2012)

Als Gott die Erde schuf, hat er den Knödel im Sinn gehabt, ist dieser in seiner Rundheit doch der Inbegriff der Perfektion - und um sein Innenleben sind schon wahre Glaubenskriege entstanden ...

Kochen ist kein sanfter Lover

Lotta Lundgren, Stefanie Werner (Umschau Buchverlag, 2016)

Die Schwedin Lotta Lundgren, gefeierte Food-Journalistin und mit Preisen überhäufte Autorin, ist eine außergewöhnliche Frau. Und sie schreibt außergewöhnliche Kochbücher, die weltweit Beachtung finden. (Vorschau verfügbar)

Die Philosophie des Kochens

Stevan Paul (mairisch Verlag, 2018)

Für viele Menschen gehört Kochen zur täglichen Routine. Wir kochen für uns und unsere Familie, für Freunde und Kollegen, und freuen uns über ein gelungenes Gericht.