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Ernährungslehre kompakt - Für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften. Mit Original-Klausurfragen und mehr als 140 Übungsfragen (Lösungen im Internet)
Alexandra Schek (Umschau Buchverlag, 2017, Taschenbuch)
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