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So trinkt der Norden - Die besten Brauer & Brenner. Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit Beiträgen von Gabriele Haefs, Hannes Hansen, Regine Marxen, Johanna Rädecke, Jens Schlünzen, Ralf Wiechmann und Michael Engelbrecht ( )
Jens Mecklenburg (KJM Buchverlag, 2021, Gebundene Ausgabe)
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Das NEUE HAMBURG KOCHBUCH - So kochte und kocht die Hansestadt. Überarbeitete und aktualisierte Neuausgabe.
Thomas Sampl, Jens Mecklenburg (KJM Buchverlag, 2023, Gebundene Ausgabe)
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Mythos Labskaus - Eine kulinarische Kulturgeschichte
Jens Mecklenburg, Gabriele Haefs (KJM Buchverlag, 2020, Taschenbuch)
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