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Vom Buch aufs Feld - vom Feld ins Buch - Verflechtungen von Theorie und Praxis in Ernährung und Landwirtschaft (ca. 1300-1600)

Stephan F. Ebert, Gerrit Jasper Schenk, Michael Grünbart, Achim Thomas Hack, Romedio Schmitz-Esser, Antonio Sánchez de Mora, Stefan Sonderegger, Christian Stadelmaier, Hack Achim Thomas (Kohlhammer, 2024, Taschenbuch)
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