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Vorwiegend festkochend

Vorwiegend festkochend - Kultur und Seele der deutschen Küche

Gebundene Ausgabe
von Wolfgang Herles
9,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Penguin Verlag München
Auflage 2019
Seiten 416
Format 18,0 x 24,5 x 3,5 cm
Gewicht 985 g
ISBN-10 3328600043
ISBN-13 9783328600046
Bestell-Nr 32860004A
Produktbeschreibung  

Ein einzigartiger Streifzug durch Geschichte und Gegenwart der deutschen Küche

Wir sind, was wir essen, und das lässt sich nicht nur für jeden Einzelnen von uns sagen, sondern auch für die Deutschen insgesamt. In Artikeln wie »Bohnenkaffee«, »Einbauküche«, »Gutbürgerlich«, »Kraut und Rüben« oder »Weihnachtsessen« erkundet Wolfgang Herles die Seele der Deutschen, wie sie sich in Küchen und Esszimmern, in Restaurants und an Imbissbuden präsentiert. Er erforscht die Vielfalt der Küchen und Gerichte, ob regional geprägt oder international bereichert, und geht den typischen Eigenheiten der deutschen Nahrungsaufnahme samt ihrer Geschichte auf den Grund, vom Butterbrot bis zum Sonntagsbraten. Immer auf der Suche danach, was die Esskultur über uns verrät.

Mit zahlreichen Fotos des Autors

Ausstattung: zahlreiche farbige Fotografien

Rezension:

»Ein riesengroßer Spaß mit einiger Selbsterkenntnis!« Ku No - Kulturnotizen von Christiane Osterhof

Autorenporträt  
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