Verrückt nach Tomaten - Das ganze Jahr anbauen, ernten und verarbeiten. Eine Liebeserklärung an die selbst angebaute Tomate. Alles Wissenswerte zum Anbau und viele Rezepte.

Johnna Gilljam ist Autorin für das schwedische Wohn- und Gartenmagazin "Land", wo sie über Gärtnern und Kochen schreibt. Sie versorgt sich zu 100 % selbst mit Tomaten und hat über 400 verschiedene Sorten, von denen sie jedes Jahr etwa 60 oder 70 anbaut. Johnna beschreibt es selbst so, dass sie mit guter Planung das ganze Jahr über frische Tomaten haben kann, da einige Sorten bei Raumtemperatur sehr lange haltbar sind. Der Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe der selbstangebauten Tomaten sowie die ökologischen Vorteile sind laut Johnna die besten Gründe, seine eigenen Tomaten anzubauen.